零售科技

未來超商 x Curating 追蹤全球零售科技的發展與實際應用，涵蓋 AI、數位轉型、自動化、智慧門市、支付、會員數據與零售系統，觀察 7-ELEVEN、FamilyMart、Lawson、AEON、Walmart 等零售企業如何運用科技改善營運效率、顧客體驗與商業模式。

零售戰略

Walmart 用 EDLP 劃出 AI 與電子標籤的定價界線

電子標籤讓改價更快，AI 也愈來愈了解顧客，但 Walmart 選擇用 EDLP 約束科技。John Furner 明確表示，同一商品不因個人資料、需求急迫或時段而開出不同價格。

零售戰略

FamilyMart 和 Lawson 都用 AI 開發商品，一個看資料、一個先不看

FamilyMart 用 POS 與趨勢資料提高商品命中率，Lawson 卻在發想階段刻意先不看市場資料。兩種 AI 商品開發方式，也讓商品開發者的選擇與品味變得更重要。

零售科技

Suica 企鵝為什麼要畢業？JR 東日本想讓下一個 Suica 去哪裡

Suica 企鵝陪伴日本走過 IC 卡普及的 25 年。當感應支付早已成為日常，JR 東日本為什麼選擇讓這麼成功的角色畢業？答案或許就藏在下一個 Suica 想成為什麼。

零售戰略

AI 時代的商品開發，為何更需要編輯的眼光？

AI 能提出愈來愈多商品方案，哪些值得做？從海膽風味食品到只想自己聞到的香氛，商品開發者更需要看懂生活，再決定產品的樣子。

零售媒體

日本三大超商零售媒體競賽升級，電通正搶占品牌預算入口

日本 7-Eleven、FamilyMart 與 Lawson 在 2026 年九月前後同步強化零售媒體布局。從 AdConnect、Quinta 到 Famima TV，競爭焦點正從螢幕規模走向跨媒體規劃、廣告效果衡量，以及誰能成為品牌主配置預算的入口。

超市

超市店員也能累積流量，Super Value 把第一線專業變成數位資產

Super Value 將日本服飾業盛行的 STAFF START 帶進食品超市，讓第一線員工透過照片、短影音與料理提案直接接觸顧客。當店員的專業、個性與顧客信任開始能被追蹤與量化，超市行銷也從總部主導的傳單促銷，逐步分散到每一位員工。

零售媒體

味之素把零售媒體玩到外太空，JAXA 衛星資料開始決定高麗菜促銷時機

當衛星開始告訴量販店什麼時候該賣回鍋肉，高麗菜的生長與供給狀況也成了廣告資料。味之素、電通與 JAXA 正測試一套讓促銷跟著農產供給變動的「供需連動型廣告模式」。

服飾零售

UNIQLO 與思夢樂的零售效率差在哪？從人效、坪效到電商比重看服飾業獲利

UNIQLO 每店人力約為思夢樂 3.6 倍，單位面積營收卻達 3.35 倍。從人效、毛利率、RFID 到電商佔比，日本服飾業的財報數據顯示，零售效率不能只用「省人」衡量。

會員經營

3COINS 進軍台灣，809 億日圓背後的店員網紅與組織力

3COINS 靠商品升級、大型店與快速開發，在日本雜貨市場找到大創與無印良品之間的位置。但隨著品牌進軍台灣，真正值得觀察的，或許是 PAL GROUP 能否把店員網紅、人才授權與反骨創意這套組織能力一起帶過來。

品牌策略

韓國星巴克 Tank Day 炎上事件：AI 文案失誤與零售品牌的歷史風險

韓國星巴克在 518 光州事件週年推出 Tank Day 促銷，因文案與商品命名觸及韓國民主化歷史傷口，引發大規模抵制。這場危機提醒零售品牌，AI 文案、快速審核與在地歷史空白，可能在社群時代被同步放大。

零售科技

L’Atelier du Pain 的 AI 麵包結帳，讓手工烘焙店也能跑出高效率

L’Atelier du Pain 在 OIMACHI TRACKS 新店導入 BakeryScan AI 麵包辨識結帳系統，托盤一放上去就能快速辨識所有品項。這不只提升結帳效率，也讓手工烘焙店能把人力從收銀記憶與辨識壓力中釋放出來。

零售科技

零售數位轉型為何失靈？科技投資、前線人力與生產力矛盾

零售業常把科技導入包裝成提升效率的萬靈丹，但電子標籤、自助結帳與外送揀貨若未搭配流程重塑，反而可能增加前線負荷、拉長排隊、稀釋顧客體驗，讓數位投資落入生產力矛盾。

零售科技

家樂福 Carrefour 整合 ChatGPT，代理商務成為超市購物新入口

家樂福將商品目錄與庫存資料整合進 ChatGPT，讓消費者能用自然語言規劃餐點、控制預算並生成購物籃。這代表超市電商正從搜尋與瀏覽，走向由 AI 助理主導的代理商務時代。

零售科技

taspo 退場，日本香菸自販機如何被便利商店與 3G 停波終結

日本 taspo 服務在 FOMA 3G 停波後正式退場，陪伴街頭香菸自販機近 18 年的年齡認證系統也畫下句點。它的消失不只是技術終止，更帶出便利商店通路優勢與過時硬體依賴的零售風險。

平台經濟

Cookpad Recipe Scrap 炎上，AI 食譜整理如何踩到創作者經濟紅線

Cookpad 推出 Recipe Scrap，試圖用 AI 整合外部平台食譜，卻引爆日本料理創作者反彈。這場爭議揭示平台若只把創作者內容視為素材庫，將在 AI 與零點擊時代破壞內容生態，也削弱未來零售媒體的信任基礎。

零售科技

Sea 與 Google 擴大合作，蝦皮押注代理式商務與 AI 支付新戰場

Sea 與 Google 擴大合作，代表蝦皮正從行動商務走向代理式商務。未來購物入口可能延伸至 YouTube 與 Google 生態系，由 AI 協助搜尋、比價、推薦與支付準備，而成敗關鍵將落在信任成本與代理支付安全。

零售科技

Amazon 超越 Walmart？世界 500 強換王後的零售與 AI 戰爭

Amazon 年營收正式超越 Walmart，打破後者連續 13 年蟬聯世界 500 強榜首的紀錄。這場換王不只是營收排名變化，更顯示零售龍頭們正透過雲端、廣告、第三方市集與 AI，重新定義全球消費市場。

零售媒體

Amazon 等零售業者在 CES 2026 展示零售媒體從廣告商品進化為生活策展人的轉型路徑

零售媒體進化為顧客生活的策展人，Amazon、Walmart 等零售業者在 CES 2026 展示 Retail-as-an-OS 經營戰略。從代理型 AI 到精密測量儀，預示零售業正從單純賣場轉型為生態系服務協調者，透過數據與體驗的深度融合，重新定義未來零售競爭力。

零售科技

Walmart 結盟 Google 透過 UCP 協議開啟代理人商務新時代

Walmart 與 Google 透過通用商務協議（UCP）結盟，標誌著零售業進入「代理人商務」時代。這不僅是防禦 Amazon 的戰略，更顯示 Walmart 正從 App 轉型為 AI 時代的實體物流基礎設施。未來，擁有 API 可呼叫的物流能力，將取代流量成為零售業者與科技巨頭談判的核心籌碼。

零售科技

Trial 攜手 Sugi 藥局以科技與生鮮數據重塑日本零售版圖

Trial 與 Sugi 藥局宣布戰略結盟，這不僅是生鮮與藥品的通路互換，更是 Trial 活化西友資產、轉型零售系統商的關鍵一步。雙方透過「食 × 藥」數據整合，將構建精準的健康 RMN 模型，並以新型態小型店 Trial GO 在東京挑戰超商霸權。

電商

113 年台灣電商交易額破 8 兆：解析 AI 供應鏈與服務型經濟轉型

台灣電商年交易額達 8.1 兆，年增 17.8%，但這並非零售狂歡。本文深度解析 113 年統計數據，顯示 AI 供應鏈如何撐起 B2B 江山，並探討 B2C 成長點如何轉向服務、旅遊與金融整合。

零售科技

日本餐飲自動化革命：New Innovations 如何拿下星巴克與摩斯漢堡？

2025 年底，星巴克與摩斯漢堡不約而同擁抱新創 New Innovations。這不只是效率優化，更是日本服務業的結構性轉變：當自動化成為生命線，人類該如何回歸高價值的款待服務？

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零售媒體

從 Amazon 迷思到日本經驗：台灣零售媒體（RMN） 如何在 2026 年走出死胡同？

2026 年 RMN 泡沫化危機迫在眉睫。盲目複製 Amazon 流量變現模式在台灣破碎市場行不通。本文解析日本三大超商（全家、7-11、Lawson）的突圍策略，並提出以「AI 預測」與「實體逆襲」取代收過路費的生存之道。

零售科技

Calbee 數位轉型：用 Web3 打造 IP 共創生態圈，擁抱年輕世代

日本零食大廠 Calbee 透過創新部門 CFL 啟動 Web3 數位轉型。本文深度解析 Calbee 如何將 IP 策略從「守護」轉變為「推廣」，自主開發區塊鏈管理平台「かるれっと」（Karuretto），結合 DID/VC 技術，鼓勵客戶與創作者對「じゃがりこ」等 IP 進行共創。並了解 Calbee 如何將零食咀嚼聲視為 IP、佈局 Roblox，以 2030 年 80 億日圓銷售為目標，為傳統快消品樹立數位新典範。

零售科技

91APP 併購 iCHEF，零售 SaaS 整併背後的估值與成長盤算

91APP 併購 iCHEF，將餐飲 POS 與數據能力納入既有零售 SaaS 版圖。本文從 TAM 擴張、資料整合與估值角度，分析這筆交易的成長邏輯，以及後續整合值得觀察的問題。