蝦皮店到店有冷凍嗎？從冷凍超取看蝦皮冷鏈布局與零售戰線

蝦皮店到店有冷凍嗎？

截至 2026 年 8 月，蝦皮店到店本身尚未被官方列為冷凍配送服務。目前蝦皮購物可確認的冷凍店取服務為「全家冷凍超取」，與蝦皮店到店屬於不同物流方式；「店到家宅配」也明確不提供低溫／冷凍配送。本文原刊於 2025 年 3 月，當時從蝦皮店到店門市出現冰箱櫃觀察其可能的冷鏈布局，以下保留當時分析，並以現行官方服務資訊補充閱讀。

蝦皮推出當日到貨，隨著品項數的增加，對 momo、PChome、Coupang 的影響可能加劇。但另一個更值得關注的是，我認為是最近在 threads 上常出現的蝦皮店到店內的冰箱櫃，初步推測應該是商品損耗率較低的冷凍櫃（如果是冷藏，那我真心佩服蝦皮膽夠大）。

蝦皮店到店至今全台已有 2000 間門市，逼近萊爾富與 OK 超商加總的數量，超越各超市、量販店的店數，若再導入冷鍊服務，那影響的就不只是電商。

印象中，和蝦皮有正式合作冷凍店取服務的是全家。便利商店的冷凍櫃位原本是用來存放店內、預購等冷凍商品，利用剩餘空間再提供給電商的服務，原本就具有稀缺性，須以水位控管，以維護商品與服務品質。

所以，在年菜預購等巔峰時間，超商的冷凍儲位不一定可以讓電商大量使用。但若蝦皮店到店擁有自己的冷凍儲位與物流服務，超商物流平台自然可能被逐步取代，而蝦皮也更有能量和有七千店的小七 iOPENmall 等電商的服務平台作抗衡。（後續來看，這個推測目前尚未成為蝦皮店到店的正式冷凍配送服務。蝦皮現行冷凍店取仍主要透過全家冷凍超取完成。）

​再來，影響的可能就是量販店與超市。量販店與超市雖然沒有物流平台的服務，但當蝦皮店到店導入便利且可能極便宜的冷鍊服務，或許會造成水餃、貢丸、雞胸肉等常備冷凍品的商品結構營業額被瓜分。

業者直接上架蝦皮的佣金再高，也不太可能超過實體店的費用總和；再配合蝦皮店到店的冷鍊物流綜效，能提供給消費者更便宜、實惠冷凍食品的可能性大增。雖然量販店與超市還具有一站購足的優勢，但當蝦皮開戰，也必定讓其他電商、超商等零售同業加入混戰，利潤降低。