AEON Food Style 接棒 Daiei 與 Peacock，日本老牌超市如何走向重組
AEON 集團正推動超市版圖重組，Daiei 與 Peacock 等老牌招牌預計逐步退場，由 AEON Food Style 接棒。新店型透過品項精簡、集中採購、生鮮熟食與冷凍餐，將傳統超市轉向都市家庭的省時餐飲解決方案。
隨著 AEON 集團的零售版圖重組，曾締造日本零售神話、首家營收破兆圓的老字號大榮（Daiei）與 Peacock 等招牌，預計將於 2030 年前陸續走入歷史。
特別是在首都圈，由 Maxvalu 關東、Daiei 關東事業與 AEON Market 三家整併誕生的新公司「AEON Food Style」將全面接棒；而在近畿圈，大榮雖吸收合併光洋（KOHYO）並保留企業法人作為集團中樞，但亦有高達八成店鋪的招牌將進行轉換。
取而代之的，是匯聚集團綜合實力所打造的新世代超市 Food Style。在競爭白熱化的首都圈，Food Style 展現了高度聚焦的價值提案戰略。以首家由 Peacock 轉型的「三田店」為例，該店周圍 1 公里內涵蓋約 3 萬戶高所得家庭，但其卻大膽將商品品項大砍兩成至約 8,350 項。
透過聚焦消費者高頻需求的商品，Food Style 不僅大幅降低了門市理貨的營運成本，更藉由集中採購壓低進貨價，這正是其能祭出每週 Special Price 與長達一個月 Power Price 等超值定價的底氣。
在商品結構上，Food Style 將資源重壓於市場直送生鮮，以及瞄準雙薪家庭的即食單盤冷凍餐、現烤烘焙與依用餐場景調整的客製化熟食。這顯示其已從傳統提供生鮮食材的超市，轉型為雙薪家庭的餐飲解決方案代理人；即使是高所得客群，Food Style 也看準了他們對極致省時的剛性需求。
開幕當日，在地家庭客群受訪表示：「熟食選擇豐富且整體價格實惠，感覺生鮮的鮮度也比過去 Peacock 時期更好了。」新店型預計將帶動單店營收成長兩成至三成，挑戰年營收 21 億日圓的目標；未來更預計以每月改裝 2 家店的速度推進，4 月將緊接著迎來代官山店的轉型。
Food Style 的誕生，不僅是 AEON 針對核心系統、採購與物流規模化的深度硬體整合，更是匯聚了三家企業在食品加工技術、商品開發力與賣場規劃等無形資產的綜合實力。
這也反映了日本零售業的典範轉移：昔日中內功時代（曾在 1995 年創下約 3.22 兆日圓營收高峰）「什麼都賣」的量販霸主已不復存在；精細化的商品策展，解決在地客群「省時、高性價比、重體驗」的生活痛點，才是未來。
然而，面對以極致低價（EDLP）席捲市場的 Lopia、OK 超市，以及在熟食領域稱霸的 Yaoko 等強敵環伺，AEON 能否真的將龐大的後台規模經濟，完美轉化為前台有溫度的生活提案，重新定義日本現代超市的標準？
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