LOPIA 為何被稱為日本好市多?低價展店如何撞上 ツルヤ 的在地防線
LOPIA 靠大容量、低價與食的主題樂園式賣場快速展店,被稱為日本好市多。然而份量過大、支付方式落後,以及 ツルヤ 這類在地超市的商品力與服務力,也暴露出規模經濟與地方需求之間的矛盾。
最近在台灣與日本都掀起熱潮的 LOPIA,五年內日本國內店數暴增 2.5 倍,目前國內 142 家、全球突破 154 家,已穩居日本超市業界前 10 大。
被譽為日本好市多的它,以大容量、低價為核心武器,尤其精肉、現烤披薩與大塊壽司最受歡迎;再加上豐富的商品陳列與「食的主題樂園」式有趣體驗,日經 MJ 形容它對地方都市的超市而言,簡直是黑船來襲,帶來巨大壓力,卻也暴露出規模經濟與在地需求之間的結構性矛盾。
LOPIA 最被詬病的兩大痛點是份量過大(小家庭與獨居老人吃不完)與支付方式落後(僅限現金+官方 App,無法使用 PayPay 等),剛好是它極致低價的兩面刃。這兩點不僅是顧客抱怨,更是競爭對手最容易切入的破口。
在日本地方都市嚴重高齡化的背景下,大容量策略與核心家庭、單身老人需求明顯背道而馳。短期雖能靠新鮮感吸引跨區來客,但長期復購率勢必受限於儲存空間與食物浪費問題。而堅持現金支付雖守住了毛利,卻在數位支付已成主流趨勢的此刻,成為品牌吸引中長期年輕客群、擴張版圖的阻力。
不過,這些其實都只是表面問題。在長野,LOPIA 最大的在地勁敵 ツルヤ 至今幾乎不受影響。ツルヤ 勝在深耕在地原創商品與高規格店員教育的服務力,這些看似增加成本的作法,反而成為最難被複製的企業競爭力。
我認為,這也是 LOPIA 快速展店的最大隱憂。LOPIA 的去中心化管理高度依賴店長的個人現場能力,一旦進入全日本乃至全球的快速擴張期,營運複雜度將呈幾何倍數成長,若缺乏標準化的治理架構,品質一致性將面臨規模不經濟的風險。
也或許正因如此,今年三月,LOPIA 才會找來具大型連鎖豐富經驗的前西友社長大久保恒夫接任社長,這可能是 LOPIA 從原始野性的創業型成長轉向專業化治理的關鍵轉折。


