Lawson Lミニマート 會重蹈 Lawson Mart 的失敗嗎？小型超市轉型的減法策略
Lawson 曾經推出 Lawson Mart，試圖結合便利商店與超市，卻因品牌定位混亂與前線營運負荷過重而失敗。如今 Lミニマート（L-Minimart）捲土重來，改以食品、冷凍品、省力化設備與 AI 訂貨切入都會日常採買，考驗的是減法策略能否真正成立。
看見 Lawson 今年要成立超市 Lミニマート（L-Minimart），就想到誕生於 2014 年、卻不幸在一年內就全面關閉的 Lawson Mart（ローソンマート）。今天就來考古一下，超商和超市的結合，會有童話故事裡幸福美滿的結局嗎？
Lawson Mart 成立的背景，源自當時隨著經濟環境變遷與原物料成本上升，固守百圓均一價的 Lawson Store 100 面臨毛利壓縮的瓶頸，且 100 日圓的限制成為商品開發（如高品質生鮮、大份量熟食）的絆腳石。為了打破此僵局，Lawson 推出了 Lawson Mart，想打造結合便利商店機能（代收、24 小時、ATM）與超市品項（生鮮、店內調理）的進化型便利商店。
想不到卻造成顧客品牌認知混亂，店內同時混雜 100 日圓商品與高達 450 日圓的便當，破壞了消費者心中原有便宜的品牌認知，更困惑「這家店到底比超市便宜，還是比便利商店貴？」，最終失去明確的來店動機；此外，在有限的店鋪面積內，員工既要管理高達 5000 種品項與生鮮報廢，又要處理代收服務及店內炸豬排、煮飯等繁重作業，將第一線營運負荷推向極限，導致人事成本飆升與利潤被侵蝕。
這兩大主因，使 Lawson Mart 單店商業模式根本無法成立，未能有效帶動客單價成長以攤提沉重的營運開銷，造成展店嚴重停滯，Lawson 只好果斷認賠殺出、宣布全面關閉所有 Lawson Mart 並回歸百圓店的單一價格戰略，結束了這場短暫的實驗。
但，Lawson Store 100 在近年也面臨比十多年前更艱難的經營極限。如果說 Lawson Store 100 是日本通縮時代的英雄，那它現在無疑成了自身商業模式的囚徒。
近年來受到通貨膨脹、原物料及人事成本高漲的嚴重衝擊，死守單一價格讓它徹底失去了定價權，只能眼睜睜看著利潤被通膨巨浪吞噬。為反映成本，店內 100 日圓商品的比例已降至約兩成，導致消費者的「百圓」印象與賣場實際狀況產生嚴重落差。這使得客流流失，既有店鋪營收連續 25 個月呈現負成長，店鋪數也銳減至約 600 家。
因此，Lawson 決定不再死守百圓店框架，將部分店鋪轉型為小型超市。Lミニマート（L-Minimart）又轉世重生！
都有機會轉世重生了，當然要記取先前如何陣亡的教訓。Lawson Mart 是因過度混合超商和超市的業態導致營運崩潰，所以，Lミニマート 不再強求保留便利商店的複雜服務，而是純粹化為都會型小型超市，類似 Aeon 旗下快速展店的 My Basket。他們明白，現代都市人的「便利」不再是繳費領錢，而是下班後能快速、無壓力地買齊便宜食材。
Lミニマート 特點是將食品比例極端拉高至 90% 以上，並導入合作夥伴 KDDI 的省力化設備來控制營運成本。這次 Lミニマート 學聰明了，過去的 Lawson Mart 是一場過度依賴人力的災難，而重生的 Lミニマート 則是把錢精準砸在設備與 AI 科技上，用資本來取代脆弱的勞動力。為了不讓「生鮮報廢」再次成為獲利殺手，他們更將重兵押在冷凍食品上。冷凍食品不僅保存期長、零耗損，還能大幅減少店員理貨的勞務負擔；搭配全店導入的 AI 自動訂貨系統精準控制進貨與折扣建議，從軟硬體雙管齊下，這才是控制營運成本的隱藏版殺手鐧。
社長竹増貞信將 Lミニマート 定位為「沒有特色就是特色」、如同「空氣和水」一般能無不滿地滿足日常所需的店鋪，預計 2030 年前展店 100 家。
超商與超市的結合，曾經因為什麼都想給的加法戰略而走向毀滅。Lミニマート 的轉世重生告訴我們：在飽和且缺工的零售市場裡，敢於捨棄多餘服務、把日常需求做到極致的減法戰略，或許才是能笑到最後的王道。
一年後，我們會看到活得很好的 Lミニマート 嗎？真想知道台灣美廉社和 OK 超商的朋友們，怎麼看？！
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