韓國便利商店首度減少，CU 與 GS25 為何轉向大型化與主題店
韓國便利商店去年門市總數首度下滑，長達 36 年的展店成長史告一段落。面對店數擴張見頂，CU、GS25、7-Eleven 與 Emart24 正轉向大型化、鮮食雜貨與主題店，試圖用更高單店產值延續成長。
超商密度高居全球之冠的韓國，去年門市總數卻減少了 1,586 家，降至 53,266 家。這是自 1988 年便利商店引進韓國以來，首次出現年度店數下降，長達 36 年的展店成長史就此畫下句點。
這代表便利商店單純依靠店數擴張的獲利模式已達極限。韓國四大業者 CU、GS25、7-Eleven 與 Emart24 除積極拓展海外市場、尋找新成長動能外，在國內更全面轉向由量轉質的生存策略，重心放在提升單店產值。
大型化成為當前最核心的應對之道。以業界普遍採用的 83 平方公尺（約 25 坪）為中大型店門檻，CU 的中大型新店占比在 2020 年約 17.6%，去年急速躍升至 47.3%；GS25 同期亦達約48%。兩大龍頭幾乎同步宣示：新開門市中，逾半將是中大型店。
大型化背後，是超市市場缺口正逐漸形成，韓國超市店數正持續萎縮。便利商店因此積極填補傳統超市退場後的真空，切入小家庭與單身族群的生鮮雜貨需求。GS25 鮮食品項銷售額已連續三年維持 20% 以上的高成長，品項數也擴充至約 2,000 項。
主題專門店則是另一條突圍路徑。Emart24 在首爾開設 Dessert Lab Seoul Forest 甜點專門店，主打杜拜系列、首爾大學麵包、聯名甜點等差異化品項。
CU 則在漢江附近推出首家跑步補給站（Running Station）概念店，配備儲物櫃與更衣室，帶動飲料、即食食品與拉麵銷售成長 20% 以上。兩者皆希望將門市從路過的購物節點，轉變為具目的性吸客力的體驗場域。
便利商店不再只是日常動線上的補給點，而是透過格局升級與內容策展，主動嵌入消費者的生活風格。然而，大型化伴隨而來的租金壓力與生鮮損耗風險，也將成為加盟主在下一階段必須面對的真實考驗。
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