零售科技 日本餐飲自動化革命:New Innovations 如何拿下星巴克與摩斯漢堡? 2025 年底,星巴克與摩斯漢堡不約而同擁抱新創 New Innovations。這不只是效率優化,更是日本服務業的結構性轉變:當自動化成為生命線,人類該如何回歸高價值的款待服務?