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食品安全

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便利商店半熟蛋怎麼不會全熟?揭開食品科技的秘密
便利商店鮮食

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小七的半熟玉子為何微波後仍保滑順流心?其實背後藏有食品科技(如:Kewpie)等大廠的專利技術,加工蛋製品讓便利商店鮮食穩定又安全,但營養與食用頻率仍有學問。
19 Apr 2025 3 min read
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從亀田製菓的不買運動看社群抵制的真實影響力:在錯誤資訊與政治情緒操弄下,抵制聲量雖高,卻未撼動企業銷量。消費者的真正力量,來自理性與資訊透明下的選擇。
19 Feb 2025 5 min read
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