平台經濟 從 Uber 看台灣外送市場的特殊性:平台化與差異化競爭的未來路徑 Uber 執行長指出,若全球市場如台灣密度,Uber Eats 規模可翻 3 倍。這揭示台灣市場的特殊性與平台策略的侷限,也反映未來零售發展可能走向差異化競爭與策略合作,而非全面正面對決。